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¿Qué es la miel orgánica?
Se denomina miel orgánica a la que las abejas producen a partir de sustancias azucaradas vegetales, recolectadas de fuentes florales o extra florales. A su vez, para ser considerada orgánica, las plantas que dan origen a su producción, no deben haber tenido ningún contacto con agroquímicos por un lapso de tiempo considerable.
¿Qué beneficios tiene la miel orgánica?
La miel orgánica es recomendada por sus propiedades medicinales, antisépticas, cicatrizantes y nutritivas. Se la utiliza en cosméticos, mascarillas, heridas, infecciones leves, quemaduras, para endulzar, para marinar, en aderezos, untada en pan, té, bebidas, remedios y muchos usos más.
¿Cuánto dura la miel orgánica?
La miel de abeja no caduca, debido a esto, no tiene fecha de caducidad. El consumo de este alimento se puede efectuar sin preocuparse de si está apto o no.
¿Qué contiene la miel orgánica?
El consumo de miel completamente orgánica (libre de cualquier químico) es fuente importante de calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, zinc, fósforo y potasio. También provee aminoácidos, ácidos orgánicos, vitaminas del complejo B, vitamina C, D y E.
Cuatro diferencias entre la miel convencional y la orgánica
» En la miel convencional, han comenzado a detectarse ciertos residuos provenientes de productos que solían utilizarse para el control de plagas de las abejas. En la miel orgánica dichas plagas se controlan con vapores de ácido fórmico (un constituyente natural de los insectos) o con aceites esenciales.
» En la miel convencional, la abeja tiene acceso a tomar néctar de flores de cultivos pulverizados con diversas sustancias químicas. En la orgánica, se controla la distancia del colmenar para que solo pueda obtener néctar de flores sin residuos tóxicos.
» En la miel convencional, algunas enfermedades de las abejas se tratan con antibióticos, que pasan a la miel. En el caso de la orgánica, su producción excluye la utilización de medicamentos de síntesis química.
» En la miel convencional la abeja puede alimentarse artificialmente, en tanto que en la orgánica la alimentación artificial con azúcar no orgánico no se utiliza.